RISTORANTE

La cucina di Maccarese celebra l’incontro tra l’arte culinaria locale e quelle dei coloni arrivati qui per le imprese di bonifica, a partire dal XIX secolo. Ricca di influenze storiche, raffinata e casalinga allo stesso tempo, mescola la vocazione vaccina e pastorale del territorio con i sapori elaborati della cucina veneta e quelli più terricoli della romagnola. Una fusion particolarissima tra terra , cacciagione e zuppe contadine. E un inno alla stagionalità, grazie a una tradizione locale che valorizza da sempre anche le produzioni spontanee della terra. Il nostro ristorante è il luogo in cui questa ricchezza culinaria può essere gustata nella sua forma più autentica. Accanto alle eccellenze locali, in tavola troverete le primizie dell’orto e la frutta fresca del pomario, insieme a un’ampia scelta di prodotti lavorati e confezionati sul luogo, dalle confetture ai distillati, dai sott’aceti ai limoncelli, fino a una biscotteria di nostra produzione. La carta dei vini offre il meglio dei vitigni autoctoni del territorio - Cesanese, Malvasia Puntinata, Frascati, Nero Buono, Bellone, Roscetto, Bonvino e Moscato – con qualche incursione tra le etichette internazionali, come Syrah Merlot e Chardonnay.


ORARI - PRANZO  SABATO E DOMENICA
               CENA  MERC. - GIOV. - VEN- SAB.
Per prenotazioni : chiama il 06.8540230 oppure scrivici a santaluciamaccarese@gmail.com

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